Вкусняшки от DEMEL

demelЕсли вы оказались в Вене и радость даруемая тортами пироженными и прочими вкусняшками вам не чужда, или же вы хотите сделать PRавильные презент любителю шоколадок, то вам следует зайти в чудо кафе-кондитерскую DEMEL.

История DEMEL начинается аж с 1786 года. В этом году Людвиг Дене обосновался в Вене и начал продавать замороженные продукты. Через некоторое время он расширил ассортимент начав производство и продажу конфет, пончиков с джемом и прочих хлебобулочных изделий.

В 1857 году Август Дене, сын Людвига Дене, продал магазин своему первому помощнику Кристофу Демель. Его сыновья Джозеф и Карл стали теми кто в конечном итоге дал кондитерской логичное имя «K. u. K. Hofzuckerbäcker Ch. Demel’s Söhne». При них же кондитерская переехала на улицу  Kohlmarkt, где и находится по сей день.

В 1918 году австро-венгерская рухнула с ней же по идее должно было пропасть название. Но вопреки запретам и наказаниям Анна Демель сохранила название и эмблему. В 1952 году Анна стала первой женщиной удостоенной звания “Советник по торговле”. В 1956 году ее приёмная дочь взяла руководство кондитерской в свои руки.

После ее смерти в 1965 году Кондитерской руководил ее муж. Который будучи одаренным художником создал дизайн упаковки, который существует и по сей день.

В 1972 он продал кондитерскую после чего для нее настали тяжелые времена. Знаменитая кондитерская сменила несколько хозяев и в 2002 году была приобретена австрийской группой “DO & CO” международного ресторанного и общественного питания.

Сейчас, как я уже упомянул выше, кондитерская DEMEL находится в Вене на улице Kohlmarkt 14, а так же Зальцбурге и Нью Йорке. Ниже я расскажу о кондтерской DEMEL в Вене, в которой был на Рождество.

В здании находится: магазинчик,  кафе и кондитерская. Внутренний дизайн в стиле рококо. В магазине как и положено продаются шоколадки, конфеты, и ,если мне не изменяет память, то и тортик там тоже можно купить.

В кафе к чаю или кофе, вы можете взять пироженное, марципановую штучку, кусочек тортика, коих в изобилии. Я опробовал два вида торта: Vanillecremeschnitte (по сути 4 сантиметровый слой пудинга между бисквитами сверху и снизу) мне не очень понравился, и Esterhazytorte, не помню из чего, но вкуснотища.

Кондитерская отгорожена стеклом и вы можете созерцать весь процесс производства. Красиво и интересно. Фотографировать и снимать  на камеру нельзя, но видимо не на всех это правило распространялось, т.к. вспышки фотоаппаратов время от времени освещали кондитеров.

Из минусов заведения можно отметить: большое количество народу при том, что помещения не большие, особенно это ощущается в магазине. Хотя быть может это все рождество и в другое время там по-спокойней.

demel_rechnungЦены в  DEMEL – высокие или низкие для такого места судите сами. Чайничек чая – 4.50€, кусок торта в районе — 4.00€, шоколадка bitter 50g – 1.80€, плитка молочного шоколада (несколько напоминающего “Каму”) 100g – 3.00€

На мой взгляд, даже если вы не собираетесь затариваться шоколадом  и пить чай, зайти в кондитерскую DEMEL стоит. Тем более что если вы в Вене, то скорее всего будете проходить не далеко от DEMEL.

Оцени и ты статью 1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка ... Загрузка ...
Print This Post | Рассказать другу

В рубрике: Австрия

Теги:

RSSComments (6)

Оставить комментарий | Trackback URL

  1. Inna пишет:

    Отличная статья про вкусняшки и про Demel. Весьма информативная. Еще бы фотографий побольше, чтобы оценить всю прелесть этой кондитерской.

    Шоколад действительно того стоил или бывает и лучше?

    • jaser пишет:

      Сколько пробывал не могу выделить какой-то один шоколад и сказать что он лучший. И есть его и только его. Шоколадки нужно разные кушать, в этом прелесть :)

      з.ы. попробывать стоит. ЭТо точно

  2. Ольга пишет:

    Я тоже была в кофейне Demel — специально посетила ее, чтобы попробовать известный Zahertorte. Торт особо не впечатлил, равно как и кофе «меланж», но атмосфераааа — очень колоритная! Старый дом, темноватое помещение, много народа. Вполне ощущаешь, что находишься в заведении, которому больше 150 лет! И однозначно, я получила больше впечатлений, чем мои коллеги, которые заходили перекусить в обычные венские кафе :-)

  3. Натали пишет:

    Я вот одного не могу понять, я своими глазами видела, что єта кондитерская есть еще в Лондоне, так было написано на фирменном пакете... Но почему везде написано, что она только в Зальцбурге, Вене и Нью-Йорке??

  4. masha031291 пишет:

    Кто-нибудь может подсказать название, а может быть и рецепт, вкуснейшего миндального пирожного из кондитерской Demel? Заранее спасибо!

Прокомментировать

XHTML: Вы можете использовать такие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>